荷花

很多人，一直对荷花和莲花的不同称谓感到困惑。

同一种植物，“荷”与“莲”这两个名称的使用，很有些含混。就说南宋诗人杨万里的那首最有名的荷花诗吧：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。一首诗中，既称荷又称莲。

花叫荷花，也可以叫莲花；叶叫莲叶，也可以叫荷叶。果则不同，叫莲房或莲蓬，没有叫“荷房”或“荷蓬”的，果实更是只叫莲子，地下的茎也只能叫莲藕，从没人叫它“荷藕”。   

荷花过去也称莲花，其实二者是同一种植物，现在多称荷花。

睡莲

荷花与睡莲的形态及利用价值区别

（1）荷花：荷花的花和叶都高离水面，叫做挺叶，有的能高出水面一米以上。     

         睡莲： 睡莲的花和叶多半浮在水面上，其“睡态”更现得娇柔妩媚，或者抬离水面一点点而贴近水面。叶片大多有V字缺口。

（2）荷花：生长莲蓬、莲子和莲藕（地下茎），都可以食用。

         睡莲：只有花朵可以应用，可制作睡莲花茶及香水。