万里连云，烈日避空，我们湿地使者成员们在唐代钦老师的带领下迈入青山垸，一路上一阵阵的微风拂来让人忘却了夏日的炎热，反而感觉如春风拂面般凉爽。极目远眺青山垸，窥见了洞庭的特质了，洞察到了洞庭的动人，美丽的洞庭，靓丽的青山湖我们来啦。

始入青山垸，唐老带领我们先参观了下青山湖。随后唐老与我们在正在修建中的观鸟台下对青山垸的概况促膝细谈了一番。

 

小胖首先发问：“唐老，您是怎么了解到有机鱼的？又是怎么想到要带领青山垸的渔民们去养有机鱼的呢？”

“这个开始我们也不知道，是政府实行’退田还湖’政策让我们渔民没有鱼打了，把人都迁出湖区，我们有的世世代代都是渔民，生活就在船上，现在一离开了渔船他们都不知道靠什么来谋生了。这个时候世界自然基金会（WWF）和政府一起组织我们去浙江千岛湖参观学习，学习他们有机鱼的养殖技术与管理。回来后我们就在基金会和政府帮助下我们开始养殖有机鱼。”

 

“我听说有机鱼要有认证，请问这个是怎么认证的？”

“这个嘛，我们青山垸是湖南现在唯一一家通过了中国OFDC有机认证的有机鱼生产基地。每年会有工作人员下来进行验证，每年的费用大概1万多，有机鱼的饲养环境要求会比较高，所以我们会对水质的保护很注重。”

 

小胖继续问：“听说你们在冬候鸟过来过冬时别人都在捕鱼你们是不捕鱼的，请问为什么呢？”

“呵呵”唐老笑笑说，“这个开始我们也捕鱼的，后来WWF与我们沟通后我们也愿意让冬候鸟来吃我们的鱼虽然少点但是也会对鸟类的保护起到一定作用，而且后面我们发现这里鸟越来越多，观鸟的人也多了这也是个潜在资源，所以我们现在修建了这个观鸟台为了是方便人们观鸟而且可以适当创收。而且冬候鸟回归后，我们开始起鱼了，虽然鱼少了很多但是我们发现在别人都把鱼起完后，鱼市的鱼开始紧缺，所以我们的鱼可以卖出个好价钱所以我们总体上并没有亏损。并也为保护鸟类做出了一点力所能及的事。”

 

“唐老，我特别感兴趣的是，为什么别的地方没有养殖有机鱼？而你们青山垸却做得这么好，别人应该也会想着养殖有机鱼啊，但是作为有机鱼养殖基地就你们一家。能说说你们在这里的优势何在？”

“恩，这个确实是的。有机鱼的养殖条件特别是水质要求是很苛刻的。比如基地上游有些工厂蔬菜基地等有污染源的影响比如种植蔬菜的化肥、农药，工厂污水等都会影响水质这样就养不了了。所以像洞庭这样的大的湖泊想上游没有污染源是很难的。然而我们青山垸的地理优势就是我们在边缘地带，如大湖泊的边缘上有个小水湾，上游的水直接把主要水源流向下游了并未带入我们的这个小水垸，而且我们设置了水污染的缓冲带，这样就更一步把污染物阻挡在了外围，所以有机鱼的水质就没有问题了。

 

“哦，原来如此，难怪一般地方没有能养殖有机鱼。”大家的疑惑顿时解开。继续发问：“唐老，据我了解你们销路很好，现在你们的渔业发展就没有什么困难了吗？”

“当然有，我们现在销路确实没问题了，基本在还没起鱼前几个月就会有人来与我们签好合同。但是他们中间商买我们的价格确是高于普通鱼１～２元一斤的价格卖给中间商，但是他们卖出去就是更高价了。现在就是价格提不上去。我们曾经也尝试自己去长沙等大型城市在超市自己卖。但是这样路费，人力费用，运输费加起来我们又划不来了。而且可能还卖不出去。所以只能让中间商去卖了。这也是我们的无赖”。

 

“那你们有没有一些别的办法去解决这个问题呢”？

“我们现在是在构想看有没有中间商把我们的有机鱼做成熟食或者深加工，因为我们主要养殖的有机鱼是草鱼和雄鱼。是比较大的鱼种。所以一般百姓消费一条鱼是很难的，毕竟有机鱼的价格是有点贵的。所以我们想要是有个中间加工商把我们的鱼做成熟食或者分块真空包装卖出去是不是会打开市场这样我们的鱼会卖得更好。这个是我们现在最想做的事”。

 

“谢谢唐老今天讲这么多，问下这个观鸟台大概多久能修理好呢？我看大体的结构都出来了啊。”

“这个啊，下个月就行了，基本建好了，来，我带你们上去看看，基本四周都是水域，是个观鸟的好地方。”

 

在唐老的带领下我们登上了观鸟台展望四周，远处高空重云飘逸，几只夏候鸟划破天空入没云海，几只白鹭遁入水中。顿时让我们神清气爽。风也一直环绕着我们，洗去那夏日的炎热。极目远眺，远处渐染着白色湖面与绿树的翠影，水面也让风拂出一片波光粼粼，几圈水泡冒出放眼望去尽是若隐若现的大鱼在游走，惹来了不少使者们的注意。一切是那么怡人，那么的安逸。如若冬季来观鸟那将是另外一幅不同的情景了吧！不管怎么样青山垸的美是不会变的。她的静她的动都将流入我们心中。

 

这里如此之美，让我们不忍又向唐老了解了一下是否能开辟生态旅游呢？

唐老表示由于有机鱼的养殖对水质要求很高所以想大的开发拉开很多人参观他们是很难提供一些设施的，因为设施多了难管理，管理不好就会污染水质，但是同时他也说可以作为一个中转站的旅游路线。旅客可以进行有机生态一日游，在蒋家嘴下车后步行或者搭车１公里达到青山垸进行垂钓或者观鸟，如果来的时间正好是国庆节前或者元旦前的起鱼季节那就绝对好玩啦，起鱼时壮观的景象绝对是一般人想象不到的壮美。然后冬季观鸟也是个很好的选择。随后可以搭乘这边的渔船花40分钟左右的时间沿途享受水上航行的快感，欣赏水上风景。不多时便可来到桃花岛有机蔬菜种植基地了。在这里旅客们可以享受有机大餐也可以参观岛上的美景。一天的玩乐过后就可以坐船离开桃花岛到蒋家嘴，然后决定以后的行程。此不美哉！听上去都那么的好玩，很是吸引着我们啊。

由于时间原因我们依依不舍的离开了青山垸。真希望下次再来。