别名折耳根，

是一种药食两用的植物，

因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，

不耐久闻，故以气味而得名。

一般人在未使用它的时候，

往往顾名思义，

以为此药气腥味劣，难以下咽。

其实，此药阴干后，

不但没有腥气，

而且微有芳香，

在加水煎汁时，

则挥发出一种类似肉桂的香气。

它煎出的汁如淡的红茶汁，

仔细口尝，

也有类似红茶的味道，

芳香而稍有涩味，

毫无苦味，且无腥臭，

对胃也无刺激性。

学名：Houttuynia cordata Thunb.

别称：岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草

科属：三白草科、蕺菜属

形态：

茎呈圆柱形，上部绿色或紫红色，下部白色，节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛。叶互生，叶片心形，先端渐尖，全缘；上表面绿色，密生腺点，下表面常紫红色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生。具鱼腥气，味涩。

生长环境：生于沟边、溪边或林下湿地上。

价值

鱼腥草，唐苏颂说:“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食。《名医别录》谓：主蠼螋溺疮。《滇南本草》谓:治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。《本草纲目》谓：散热毒痈肿，疮痔脱肛。味辛，性微寒;归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痛，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。

同时，鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近輻射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

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