油菜，学名芸苔，十字花科芸苔属植物，一年生或二年生草本植物。此外，很多人也喜欢把种子含油的十字花科植物统称为油菜。

油菜花没有开花前是下图这样的，茎粗壮，有点带紫红色，叶子和常吃的菜差不多，不是很起眼。

下图是摄于2018年12月的油菜。

油菜花花期3-5月。

下图是花期时的油菜。

油菜果期4-6月，狭长的荚果，里面是一粒粒圆溜溜的油菜籽。油菜籽主要用于榨油，菜油也是比较传统的食用油。

下图是摄于2015年5月油菜。