茨菰，泽泻科茨菰属，多年生草本植物。叶子箭头形，肉质球茎，可以食用。

下图是摄于夏季（7月）的茨菰。

茨菰作为多年生草本植物，冬天的时候叶子会枯萎，到了第二年春天，还能长出新的茨菰。茨菰的通气组织在它的叶子里面。

下图是摄于初秋（8月）的茨菰。

茨菰还有一种写法是，慈母的慈，姑姑的姑。原产于中国。根据《本草纲目》记载：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。”意思是，一棵慈姑，在它的根下面，能长出十二个左右的球茎，就像一个慈祥的母亲捕鱼着它的孩子。

下图是摄于秋季（10月）的茨菰的可食用球茎。