一径秋风起,蟹香满溱湖。9月20日上午九点，为期两个半月的2017“溱湖八鲜”美食节在姜堰溱湖旅游度假区会议中心正式拉开帷幕。本届美食节由泰州市姜堰溱湖旅游度假区管委会、泰州市姜堰区旅游局、泰州市姜堰市场监管局以及泰州市姜堰区商务局联合主办，泰州市姜堰溱湖风景区开发建设有限公司承办。

美食节开幕式现场，姜堰区领导王萍女士首先致辞，王萍表示经过多年经验积累，溱湖八鲜美食节已逐渐办成宣传推介、展示形象的盛会，希望通过“溱湖八鲜”美食节这一优秀的载体，让大家能够更好地走近溱湖、感受姜堰。为了规范业内服务，加强行业自律，泰州市质监局首次公布了溱湖八鲜和鱼饼、虾球的制作标准并播放了相关的制作专题片。此前，为了让广大的游客朋友品尝到最正宗、美味的“溱湖八鲜”，主办方经过层层考察，多方验证，精心挑选出10家溱湖八鲜推荐饭店。会上，溱湖度假区党工委书记陈中华、溱潼镇党委书记李荣圣为这些饭店授牌。最后，姜堰区四套班子有关领导、泰州旅游局、泰州质监局和溱湖度假区的几位领导共同启动美食节开幕式启动球，宣告 2017溱湖八鲜美食节正式开幕。

为了让游客能够真正领略“溱湖八鲜”精致的烹饪工艺，在隆重的开幕式后迎来了本次美食节的一项重头戏——2017“溱湖八鲜”美食节烹饪大赛。

经过前期认真挑选和第三网站评分排名，最终来自姜堰区和溱潼镇的15支参赛队伍获得参赛资格。大赛要求参赛队伍需在簖蟹、青虾、甲鱼、螺贝等八鲜主料中选择三种，制作出三道菜品，菜肴必须以味为核心，保留原料的本味，并力求在菜肴色、香、味、器、意、形、养七个方面进行创新。本次比赛还邀请知名烹饪专家担任评委，并设置特别金牌菜品四个，金牌菜品八个，银牌菜品十个。十五支餐饮代表队分三组进行烹饪大赛，他们各显神通，一展传统手艺，共做出近五十道色、香、味俱全的水乡美味，精雕细琢的技艺无不体现了溱湖各大菜品的博大精深，标新的烹饪方式以及精彩绝伦的厨艺使得在场的评委与观众无不为之叫好，形成了众多游客扶老携幼、争相品尝的火爆态势，掀起了2017溱湖美食风暴的第一波高潮！

八鲜美食来袭，精彩持续升级。继溱湖八鲜烹饪大赛后，景区还将继续保持“优良传统”，推出“万人八鲜宴”；另外国庆期间，景区还将组织徒手抓鱼活动，让您尽享“鱼”乐无穷；更有“游溱湖，送簖蟹”、“舌尖上的溱湖——寻找食蟹达人”活动，届时“溱湖簖蟹免费吃、十万大奖等你拿”！

近年来，溱湖风景区致力打造“溱湖八鲜”美食品牌，不仅每年举办规模盛大的“溱湖八鲜”美食节，而且对“溱湖八鲜”的生产加工全面实行规范化管理。肉质鲜美的“溱湖簖蟹”，原汁原味的“溱湖虾球”，汤汁醇厚的“溱湖鱼饼”，酥烂鲜香的“溱湖甲鱼”，营养丰富的“溱湖老鹅”，肉鲜味美的“溱湖螺贝”，品种繁多的“溱湖杂鱼”，鲜嫩爽滑的“溱湖银鱼”，这一道道八鲜名菜色香味俱全，健康又营养，成功入选《中国名菜大典》，“溱湖八鲜”已经成为溱湖旅游的又一张金色名片。

游溱湖、品八鲜，秋季正当时。游客可以在体验舌尖上的溱湖秋色的同时，泛舟湖上，徜徉于碧水芦荻之间，聆听着船娘水乡小调；可近距离接触麋鹿、丹顶鹤、扬子鳄等国家一类保护动物，体验人与自然和谐之美；亦可登上世界最高的水上药师佛塔远眺，或放松心情体验溱湖湿地的天然氧吧、或漫步于千年古镇溱潼的麻石街，一睹全球茶花王的风姿。您还等什么呢？

这个秋天，让我们约上朋友，带上家人，一起游湿地溱湖、尝溱湖簖蟹，品地道八鲜！

2017美食节开幕式

启动仪式

烹饪大赛之厨师

上菜

簖蟹

菜品展示

烹饪大赛之颁奖